O projeto das Mil hortas na África baseia-se na filosofia Slow Food, visando criar, junto com as comunidades locais, modelos concretos de agricultura sustentável, atentos às diversas realidades (ambiental, socioeconômica e cultural)...
Foi uma delícia receber as receitas dos associados que atenderam ao nosso chamado para o Desafio Slow Fish edição Semana Santa 2013. Recebemos 05 receitas e as publicaremos na ordem em que...
Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food, é um dos Campeões da Terra segundo o Programa das Nações para o Meio Ambiente O Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA)...
