Destaques Povo indígena Kiriri do território de Banzaê 16 de novembro de 202018 de dezembro de 2020 by Slow Food Brasil A mandioca representa o principal alimento e sistema produtivo. Com a forte seca que provocou longas estiagem nos últimos sete anos, a dinâmica do cultivo vem mudando assim como a produção da mandioca.
Receitas Slow Food Doce de Tapioca com coco e baunilha na cachaça 22 de abril de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes: 150g de tapioca fina1,5 litro de leite¹100g de coco ralado seco ou fresco1 colher de sopa de essência de baunilha caseira na cachaça² mix especiarias doces (canela, cravo, gengibre, noz-moscada e cardamomo) ou canela para polvilhar. Para dar o crocante³ 50g de castanha Modo de fazer: Em uma panela média coloque todos os líquidos e […]