Atividades da rede Slow Food Brasil Projeto Sociobiodiversidade Amazônica: Arca do Gosto, Ecogastronomia e Colheita do guaraná 16 de fevereiro de 20231 de março de 2023 by Associação Slow Food do Brasil Entre os dias 12 a 26 de novembro de 2022, a equipe do Projeto Sociobiodiversidade Amazônica (PSA) esteve na Terra Indígena Andirá Marau e na Brasileia, comunidade vizinha a TI, para a sequência de atividades deste projeto. Tivemos a oportunidade de acompanhar a colheita do guaraná (waraná na língua Sateré) junto com os/as agricultores/as da […]
Tecendo Redes Apresentação Tecendo Redes 24 de agosto de 202013 de fevereiro de 2023 by Associação Slow Food do Brasil Assista ao vídeo com Glenn Makuta, coordenador de articulação em rede e comunicação interna pela Associação Slow Food do Brasil. O projeto Tecendo Redes pelo Alimento Bom, Limpo e Justo para Todos tem o objetivo de de fomentar junto a rede Slow Food Brasil, 3 pontos importantes: – embasamento, apropriação e pertencimento da filosofia proposta […]
Publicações Manual do Slow Food 17 de dezembro de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil O Manual do Slow Food é uma bonita publicação, leitura obrigatória para quem quer ter uma visão geral do Movimento Slow Food, dentre seu conteúdo estão textos e imagens sobre: a História, a Filosofia, a Missão e a estrutura do Slow Food; informações sobre Educação do Gosto, o Slow Food nas Escolas, a Universidade de […]
