Atividades da rede Slow Food Brasil II FenaBaru 3 de setembro de 20183 de setembro de 2018 by alantygel Aconteceu, de 16 a 19 de agosto, a II Festa Nacional do Baru – FENABARU – em Arinos, Minas Gerais.
Notícias Slow Food Na Caatinga, a mandaçaia encontra seu refúgio 9 de outubro de 20159 de outubro de 2015 by alantygel Aconteceu no Território Piemonte da Diamantina – Bahia o primeiro intercâmbio de meliponicultura da Fortaleza da Mandaçaia. Esta ação teve como objetivo principal, estreitar laços entre os atores locais, ampliando o diálogo sobre a importância da preservação da espécie, permitindo trocas de experiências e saberes da meliponicultura na caatinga, aos jovens da Fortaleza da mandaçaia.
Notícias Slow Food Conheça as Feiras orgânicas da sua cidade 7 de março de 20127 de março de 2012 by alantygel Veja o endereço e horário de funcionamento das feiras orgânicas de São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Recife, Curitiba, Salvador, Porto Alegre, Aracaju, Belém, Campo Grande, Florianópolis, Fortaleza, Goiânia, João Pessoa, Maceió, Manaus, Natal, Porto Velho, Rio Branco, Teresina e Vitória. Ao fazer suas compras nas Feiras orgânicas, você consome e estimula […]
Coluna - Alimentação e Cultura A quinta do caranguejo 10 de outubro de 200710 de outubro de 2007 by alantygel Quinta-feira é o dia! E o ritual é à noite! Vem do mangue para a praia, à beira mar, da lama à mesa. A fonte de tal iguaria pode ser de perto ou de longe. Chega em um amarrado chamado corda, ainda vivo. É morto com uma faca de ponta fina. Se colocado vivo na […]
Chefs brasileiros no Terra Madre 5 de julho de 20075 de julho de 2007 by alantygel Os chefes, com a sua criatividade, valorizam os produtos do território e adaptam as mais antigas tradições ao gosto dos consumidores. Graças à rede do Terra Madre, os restaurantes são um local onde os grandes temas do Terra Madre são comunicados aos consumidores. Contra o abandono das culturas tradicionais, a padronização dos métodos produtivos, a […]
