Coluna - Alimentação e Cultura Marvada Carne: uma resenha à luz da Antropologia da Alimentação 31 de maio de 20228 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Marvada Carne, filme brasileiro de 1985, de direção de André Klotzel, foi premiado no festival de cinema de Gramado, entre outros festivais. O filme narra, desde a perspectiva de Nhô Quim, personagem principal da trama, uma trajetória inspirada pelos desejos de “uma mulher que cuide de mim” e “comer carne de boi”. Imerso na cosmologia […]
Notícias Slow Food Disco Xepa Rio – Cinema com Gosto 13 de agosto de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil No dia 22 de agosto o Slow Food Rio Zona Norte leva a Disco Xepa e a temática do desperdício alimentar para o Rio Gastronomia, festival de gastronomia promovido pelo jornal O Globo. A Disco Xepa é uma ação contra o desperdício alimentar e serve de ferramenta para informação, educação e conscientização. Com o apoio […]
