Notícias Atividade de campo mobiliza a juventude indígena do município de Itapipoca para resgatar a história e a cultura alimentar local 17 de março de 20212 de fevereiro de 2023 by Nane Sampaio As vivências do modo de fazer, propostas pelo projeto Território e Cultura Alimentar do Ceará, envolvem mulheres, jovens e lideranças das aldeias Buriti do Meio, São José, Munguba e Buriti de Baixo para construção do inventário participativo da cultura alimentar do povo Tremembé da Barra do Mundaú. Os inventariantes foram organizados em equipes categorizadas em […]
Notícias Inventário Participativo da cultura alimentar do povo Tremembé da Barra do Mundaú 17 de fevereiro de 202113 de dezembro de 2022 by Nane Sampaio A primeira atividade integrativa em 2021 do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará” é a realização de um inventariamento participativo das referências culturais alimentares do povo indígena Tremembé da Barra do Mundaú, no município de Itapipoca. Essa ação propiciará a formação da equipe de inventariantes, composta por jovens, mulheres, lideranças e professores da escola […]
Notícias Projeto promove a valorização da cultura alimentar de povos indígenas no Ceará 24 de novembro de 202030 de março de 2021 by Nane Sampaio Projeto com os povos Tremembé da Barra do Mundaú e Tabajara do Território dos Inhamuns, no Ceará conta com a realização da Associação Slow Food do Brasil e AKSAAM.
Coluna - Alimentação e Cultura A quinta do caranguejo 10 de outubro de 20072 de março de 2023 by Slow Food Brasil Quinta-feira é o dia! E o ritual é à noite! Vem do mangue para a praia, à beira mar, da lama à mesa. A fonte de tal iguaria pode ser de perto ou de longe. Chega em um amarrado chamado corda, ainda vivo. É morto com uma faca de ponta fina. Se colocado vivo na […]
