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Contar, registrar, salvaguardar
Date
fevereiro 19, 2024
Contar as histórias sobre modos de viver e conviver de um povo, para além de registrá-la, é também uma forma de partilhar cultura e sabedoria. Cada vez mais livros de receitas tornam-se livros de histórias e casos, cada vez mais publicações educacionais e históricas são narradas como literatura. O interesse pelas histórias…
Notícias Slow Food +
#RESISTA: Governo e ruralistas se unem contra o futuro do país [Carta Aberta]
Organizações e entidades ambientalistas, indígenas, de direitos humanos e do campo decidiram se unir em um movimento de resistência contra as medidas do governo Temer e da bancada ruralista que violam direitos humanos – especialmente de indígenas e de trabalhadores rurais -…
Prêmio Juliana Santilli Agrobiodiversidade
O Prêmio Juliana Santilli tem por objeto premiar iniciativas, individuais ou coletivas, que fazem a diferença, promovendo a ampliação, a conservação, o acesso, a distribuição ou o uso de produtos da agrobiodiversidade. Premiar, ainda, a produção intelectual sobre o tema. Juliana Santilli, advogada e jornalista, foi sócia-fundadora…
Chef Slow Food Combate o Desperdício de Alimento com Eventos “Disco”
O desperdício de alimentos é uma preocupação séria no Brasil. A quantidade de matéria-prima desperdiçada entre início e o fim da cadeia de produção/abastecimento é surpreendente. Felizmente, alguns chefs bem conhecidos estão espalhando a consciência e trabalhando para resolver o problema. Leia…
Participe do Disco Xepa Day Mundial
No dia 29 de abril acontece o 1º World Disco Soup Day. Em todas as regiões do mundo serão realizadas Disco Xepas chamando a atenção para o desperdício alimentar. Participe também! Clique e saiba mais.
Convocatória – Disco Xepa Day Mundial
Enquanto parte da população sofre de fome, todos os anos um terço dos alimentos destinados ao consumo humano é jogado fora: 1,3 bilhões de toneladas de alimentos se tornam lixo. Ao mesmo tempo, de acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação…
A revolução dos Baldinhos precisa de nós!
Entenda o Projeto Revolução dos Baldinhos e saiba como colaborar Fonte: Revolução dos Baldinhos Fonte: http://juntos.com.vc/pt/baldinhos Sobre a campanha A Revolução dos Baldinhos solucionou um problema de saúde pública decorrente do acúmulo de resíduos orgânicos nas ruas da comunidade Chico Mendes, uma das localidades…
Biblioteca e Multimídia:
Coletânea de referências para a mobilização da rede Slow Food Brasil
Este documento tem o propósito de criar maior mobilização a partir da formação, horizontalização da informação e potencialização das discussões na rede Slow Food Brasil, envolvendo tanto integrantes do movimento como também nossos parceiros. A vontade é que este material seja o…
⦿ Boletim Slow Food
Novidades das Colunas
Dia da valorização do queijo produzido com leite cru
Um movimento que acontece todos os anos convida o mundo inteiro a participar do dia da valorização do queijo produzido com leite cru. O objetivo do movimento é conscientizar os consumidores para apoiar a causa e para que os órgãos reguladores diminuam…
MAPA coloca em consulta pública legislação para pequenas agroindústrias de leite e derivados
O Ministério da Agricultura (MAPA) colocou em consulta pública legislação para pequenas agroindústrias de leite e derivados com mais dificuldades impostas para os agricultores familiares. O documento segue abaixo na íntegra. Leia mais