Alguidá Salvador pela ecogastronomia e comida de verdade

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Objetivos

Promover os ideais e princípios do movimento Slow Food na cidade de Salvador (Bahia), como instância da rede a fomentar os alimentos bons, limpos e justos para todos e todas na terceira maior capital do Brasil. Alguidá é um utensílio bem simbólico de nossa culinaria que traduz bastante o objetivo da comunidade, carrega a cultura alimentar, a feira livre, a religiosidade, o barro como elemento tradicional para sobrevida dos historicamente excluídos. Muito usado também nos cultos de religião de matriz africana que tem a comida, a natureza e a partilha como centro.

Compromissos

Para alcançar este objetivo geral, comprometemo-nos a: nos reunirmos regularmente, promover uma formação de base para integrantes, realizar campanhas de convergência com o movimento, fazer novas indicações de produtos para a Arca do Gosto, apoiar novas iniciativas de comunidades na Bahia, realizar eventos temáticos e arrecadar recursos para a contribuição internacional.

Em rede com

Fortaleza do Umbu, Aliança dos Cozinheiros

Porta-voz e representantes

Porta-voz: Anderson Carvalho | Coordenadores: Ednilson da Silva Andrade, Neide Alves dos Santos, Nane Sampaio

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