Video: Luciano Ferreira - Terra Madre Brasil 2020

O Terra Madre Brasil 2020 vai ser em junho, em Salvador!
O Luciano Ferreira, da Fortaleza Slow Food do Cacau Cabruca te faz o convite.
Venha e participe do grande encontro das comunidades da rede Slow Food Brasil

A volta do CONSEA

Em 28 de fevereiro de 2023, quando o presidente Luís Inácio Lula da Silva completa o segundo mês de seu terceiro mandato, ocorre a reinstalação do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e...

Transumância

Era uma manhã de domingo nublada, um pouco chuvosa. Final de outubro, outono em Madrid. Algumas das principais ruas do centro da cidade seriam tomadas por multidões, de ovelhas e de pessoas....

A comida fala

A temática aqui trazida contempla muito da riqueza de reflexões experienciadas a partir da disciplina de Antropologia da Alimentação, ministrada em 2021, conjuntamente no curso de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural da Universidade...

Marvada Carne: uma resenha à luz da Antropologia da Alimentação

Marvada Carne, filme brasileiro de 1985, de direção de André Klotzel, foi premiado no festival de cinema de Gramado, entre outros festivais. O filme narra, desde a perspectiva de Nhô Quim, personagem...

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