Neste vídeo você pode ver um panorama das pessoas e idéias que se entrecruzam no “Terra Madre – encontro mundial das comunidades do alimento“. Evento que, a cada dois anos, reúne na Itália cerca de 7mil pessoas vindas de 150 países, entre pequenos produtores, agricultores, pescadores artesanais, cozinheiros, pesquisadores e ativistas do Slow Food. Pessoas comprometidas em defender e promover modos de produção que respeitam o meio-ambiente, atentos aos recursos naturais do planeta, à conservação da biodiversidade e justiça social. Saiba mais: slowfoodbrasil.com/content/view/22/40/
Video: Gente do Terra Madre (Terra Madre People – Legendado em português)
Tags: agroecologiaconsumo localdidáticodocumentárioeducativoGente do Terra MadreLegendado em portuguêsMultimídiaslowfoodTerra Madre PeopleVideoVídeos
Deixe um comentário: Cancel reply
Cancelar resposta
Últimas notícias
A força criativa da natureza na origem do mel de aroeira
Fruto da adaptação entre espécies no sertão de Minas Gerais, a produção do mel de aroeira é um exemplo de re-equilíbrio ambiental
Festas juninas e receitas
Por Diário do Grande ABC junho 23, 2010 As festas juninas são, na sua essência , multiculturais, embora o formato com que hoje as conhecemos tenha tido origem nas festas dos santos populares em...
Receitas para Festas Juninas
Receitas para Festa Junina Por Diário do Grande ABC junho 26, 2009 Bolo de Mandioca Ingredientes:1 kg de mandioca crua e ralada em ralo grosso2 xícaras (chá) de açúcar4 ovos100g de coco ralado50g de...
Comer é cuidar: quando o alimento se torna remédio
Você já parou para pensar no seu cardápio diário? O que você acha da frase atribuída a Hipócrates: “Faça do seu alimento o seu remédio”? Mesmo sendo uma citação antiga, a frase...
Carpaccio, a delicadeza do corte e a valorização do ingrediente
O carpaccio pode ser servido como entrada, prato principal ou até sobremesa, utilizando legumes, frutas, peixes ou carnes, sempre em fatias finas. Escrevo este texto sobre carpaccio no Dia Internacional da Educação,...
