Notícias Slow Food Desafio Slow Fish 2016 2 de março de 20168 de março de 2023 by Slow Food Brasil Todos os anos o GT Slow Fish Brasil propõe ao público o Desafio Slow Fish que visa conduzir os consumidores a uma experiência única de consumo responsável de pescados. O desafio é proposto sempre na época da Semana Santa, data importante onde se registra o maior consumo de pescados no país. A Campanha Slow Fish […]
Video: Gente do Terra Madre (Terra Madre People – Legendado em português) 1 de novembro de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Neste vídeo você pode ver um panorama das pessoas e idéias que se entrecruzam no “Terra Madre – encontro mundial das comunidades do alimento“. Evento que, a cada dois anos, reúne na Itália cerca de 7mil pessoas vindas de 150 países, entre pequenos produtores, agricultores, pescadores artesanais, cozinheiros, pesquisadores e ativistas do Slow Food. Pessoas […]
Produtos da Terra: manifesto e lançamento do Convivium em Porto Alegre 3 de dezembro de 200813 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Convivium Produtos da Terra Rio Grande do Sul tem como principal objetivo promover a valorização do alimento bom, limpo e justo, buscando especialmente fortalecer agricultores familiares através da aproximação entre produtores e consumidores. A partir do Convivium Produtos da Terra, esperamos consolidar a idéia de um Convivium temático. Temático, pois a motivação que agrega […]
Food miles – A corrida do alimento 14 de julho de 20072 de março de 2023 by Slow Food Brasil Uma discussão tem ganhado espaço entre produtores de alimentos, varejistas, consumidores, e também especialistas nesses assuntos. Ela diz respeito à distância percorrida pela comida desde seu cultivo até seu derradeiro momento no planeta – ou seja, até a hora em que ela vai parar no seu estômago – e suas implicações. Em inglês, o termo […]
