Conheça a seção de links sobre Educação Alimentar – Slow Food

O Slow Food Brasil fez uma seleção de links sobre a educação e disponibilizou nesta página:
www.slowfoodbrasil.com/links

Além do Manifesto Slow Food pela educação e a Área Slow Food Education (em inglês), publicamos o guia Até as origens do gosto  e o manual Em que sentido, incluindo as instruções para preparar o percurso de educação sensorial. Todos os materiais estão disponíveis para download gratuito.

Esperamos que esses materiais sirvam para ajudar e inspirar projetos educativos juntos a escolas e comunidades.

A ideia é incluir nessa seção do site, links para projetos brasileiros e mais materiais de referência nas áreas de educação nutricional, ambiental, patrimonial, da saúde, dos sentidos e consumo consciente.

Aguardamos a colaboração de todos!
Envie suas sugestões para: [email protected]

Agradecemos a todos que puderem ajudar a divulgar a seção de links sobre Educação Alimentar!

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Paçoca de baru

Ingredientes 500g de castanha de baru torrada, sem casca e triturada 250g de açúcar cristal 1 colher (chá) de sal 150g de farinha de mandioca torrada Como fazer Bater tudo no liquidificador...

Cookies de baru

Ingredientes 250g de farinha de trigo 2 tabletes (100g) de margarina derretida 2 ovos 75g de açúcar comum 75g de açúcar mascavo 1 colher (chá) rasa de fermento em pó 1 colher...

Amuse bouche (pasta) de baru

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Croquete de gueroba

Ingredientes 500g de gueroba crua, cortada em cubos bem pequenos 100g de farinha de rosca 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de coentro bem picadinho 1 cebola picada...