Entre os dias 12 e 15 de junho acontece em São Paulo o 2º Laboratório de Cozinha Brasileira Paladar junto com o São Paulo Food & Wine. Numa parceria entre o Grand Hyatt São Paulo e Estadão, o evento vai reunir grandes nomes estrangeiros da gastronomia e enologia com consagrados chefs e cozinheiros brasileiros (Alex Atala, Edinho Engel, Beto Pimentel, Ana Soares e Mara Salles, só para citar alguns), com destaque para ingredientes nacionais e especialidades regionais de Norte a Sul. Serão aulas, palestras, mesas redondas, degustações, almoços e jantares.
A valorização de alimentos regionais e técnicas esquecidas através de eventos como este vem de encontro à proposta do Movimento que inclui ações para promover o intercâmbio de informações sobre produtos e comidas que definem a identidade cultural de um povo. Por isto, o Convivium São Paulo e o Hotel Grand Hyatt selaram um acordo para que os associados do Slow Food de todo o Brasil tenham um desconto de 10% em qualquer atividade. Basta mencionar que é membro do Slow no ato da inscrição.
Faça sua inscrição pelo telefone 11 6838-3177, das 9 às 21 horas.
Veja toda a programação das atividades e preços no site www.saopaulofoodwine.com.br
