Quilombolas

Coletivo Antirracismo Slow Food

Iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico

21 de agosto de 202321 de agosto de 2023

by Associação Slow Food do Brasil

A Rede Slow Food Brasil encontra-se consternada e lamenta profundamente o falecimento da iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico, referência nacional da luta quilombola e pelos territórios dos povos tradicionais, assassinada na última semana.

Crédito da imagem: Conaq

Iguarias

A mão da doçura

15 de janeiro de 200813 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Quilombolas de Goiás preservam tradição secular da Marmelada Santa Luzia A receita para se fazer a marmelada Santa Luzia é simples: água, açúcar, marmelo maduro e fogo. O difícil mesmo é conseguir juntar 200 anos de tradição local no feitio dessa iguaria brasileira. Mas quem esteve na 6ª Festa do Marmelo – nos dias 12 […]