Coletivo Antirracismo Slow Food Iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico 21 de agosto de 202321 de agosto de 2023 by Associação Slow Food do Brasil A Rede Slow Food Brasil encontra-se consternada e lamenta profundamente o falecimento da iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico, referência nacional da luta quilombola e pelos territórios dos povos tradicionais, assassinada na última semana.Crédito da imagem: Conaq
Iguarias A mão da doçura 15 de janeiro de 200813 de março de 2023 by Slow Food Brasil Quilombolas de Goiás preservam tradição secular da Marmelada Santa Luzia A receita para se fazer a marmelada Santa Luzia é simples: água, açúcar, marmelo maduro e fogo. O difícil mesmo é conseguir juntar 200 anos de tradição local no feitio dessa iguaria brasileira. Mas quem esteve na 6ª Festa do Marmelo – nos dias 12 […]
