Ingredientes 1 copo (americano) de polpa de mangaba ½ copo (americano) água 3 colheres (sopa) de açúcar Como fazer Bater no liquidificador as polpas de mangaba com a água até ficar cremoso. Adicionar açúcar. Levar ao freezer até congelar. Fonte: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso et al. Alimentação Saudável na Culinária Regional. Goiânia: Índice Editora, 2012. http://www.cerratinga.org.br/