Ceará

Apiário José Almir

Assentamento Monte Alegre | Tamboril (CE)

◉ produtos apícolas

Balanço do Coqueiro

Assentamento Maceió | Itapipoca (CE)

◉ óleo de coco agroecológico

Sabor da Caatinga

Aldeia Rajado | Serra das Matas, Monsenhor Tabosa (CE)

◉ mel de abelha-jandaíra

Horta do Paulo

Aldeia São Manuel | Serra das Matas, Tamboril (CE)

◉ cheiro verde

LAVIDA

Museu Orgânico de Agricultura Familiar

Sítio Lírio | Santana do Cariri | Chapada do Araripe (CE)

◉ produtos apícolas

Rainha Produtos Apícolas

Sítio Pintado | Quixelô (CE)

◉ produtos apícolas

Delícias do Agreste

Bacia Leiteira de Quixeramobim | Boa Viagem (CE)

◉ queijo coalho cozido artesanal

Melos Mel

Serra da Meruoca | Quixelô (CE)

◉ hidromel, melomel artesanais

Campo Verde da Lagoa

Beberibe (CE)

◉ mel agroflorestal de abelha-jandaíra

Sítio Jordão

Maciço de Baturité | Baturité (CE)

◉ banana passa

Assentamento Dois de Maio

Tamboril (CE)

◉ cheiro verde agroecológico

Galinheiro Prosperar

Canindé (CE)

◉ aves e ovos

Conheça mais sobre o projeto:

A proposta do “Slow Food Indica” é fortalecer as narrativas que valorizem os alimentos da agricultura familiar e agroecologia que possuem, além das qualidades organolépticas e nutricionais naturais preservadas, valores intrínsecos por fomentar práticas e saberes tradicionais das famílias trabalhadoras e guardiãs da biodiversidade do Ceará, possibilitando aproximar mais quem produz e quem consome os alimentos.

Notícias:

Qualificação de iniciativas produtivas da sociobiodiversidade cearense

Produtos da agricultura familiar contam histórias e refletem identidade como estratégia de futuro para jovens e mulheres de diferentes territórios do Estado.  Diante da crescente padronização dos sistemas alimentares, que tende a invisibilizar culturas locais e modos de produção tradicionais, a possibilidade…

Slow Food Indica no Ceará 

Estratégias para valorização de iniciativas agroecológicas e da agricultura familiar. Com a homogeneização dos sistemas alimentares, questões relacionadas à comercialização podem complexificar e até inviabilizar o acesso a mercados às famílias agricultoras. A partir desse contexto, visando contribuir para a geração de…

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