No items were found matching your selection.
Portfolio
Últimas notícias
Dá-lhe pinhão!
Projeto desvenda saberes e fazeres do pinhão, ressaltando aspectos como sua relevância para a economia e a cultura alimentar dos moradores da Serra Catarinense Pinhão que é coletado, que é debulhado, que...
No sertão nordestino, carne de bode tece sobrevivência, cultura e economia
Carne manteada de bode é herança cultural, fonte de subsistência e atividade econômica de comunidades tradicionais no sertão do Nordeste "Eles comem essa carne assada, ou frita, na farinha, com macaxeira, no...
Enfrentar a Fome com a Força de Nossas Lutas
Diante da pandemia e da fome crescente, manifesto da sociedade civil destaca a importância da garantia do Direito Humano à Alimentação e clama por mudanças.
Posicionamento sobre a Lei Federal 13860/2019 e sua regulamentação
A defesa dos queijos artesanais de leite cru é uma das principais campanhas do Movimento Slow Food no Brasil e no mundo. Milhares de produtores, nas mais diversas regiões do planeta, produzem...