Grande ABC Sobremesas para se longeviver, sem açúcar, nas festas de fim de ano! 9 de dezembro de 20259 de dezembro de 2025 by Comunidade Slow Food Grande ABC-SP pela Educação Alimentar Para se longeviver de bem com a vida é preciso continuar tendo prazer à mesa, com saúde, frescor e consciência, especialmente ante as sobremesas. Quem resiste a uma boa sobremesa depois do almoço ou do jantar? Menos ainda durante as festas, certo? No final do ano, então, elas brilham ainda mais! Quase como protagonistas discretas […]
Grande ABC Festival de Arroz Doce! 24 de junho de 202510 de dezembro de 2025 by Comunidade Slow Food Grande ABC-SP pela Educação Alimentar por Ana TomazoniTexto publicado originalmente no Portal do Envelhecimento O arroz doce é uma receita tradicional, versátil e apreciada em diferentes povos; presente em festas juninas, julinas e celebrações familiares. Nas estações outono e inverno, as mais frias do ano, lembramos alguns pratos que nos fazem refletir e nos trazem boas memórias. Entre eles está […]
Caldos e sopas com mandioca 3 de junho de 202524 de junho de 2025 by Comunidade Slow Food Grande ABC-SP pela Educação Alimentar Receita por Ana Tomazoni Nada melhor do que uma sopa (caldo) bem quente à noite, principalmente se estiver frio. Poucas pessoas tem o habito de engrossar o caldo e sopas. A época é bem oportuna devido recente comemoração, por isso, nossa dica de hoje será engrossar com mandioca. Esse caldo é delicioso, faça e congele […]
Gorduras boas na alimentação: quais são, por que fazem bem e como 30 de maio de 202524 de junho de 2025 by Slow Food Brasil Por Ana TomazoniTexto publicado originalmente no Portal do Envelhecimento Consumir gorduras boas em todas as fases da vida, especialmente na velhice, é fundamental, pois elas fortalecem nosso sistema imunológico. Hoje queremos conversar especialmente com você e propor um desafio ao seu paladar: que tal incluir mais gorduras do bem no seu dia a dia? Já […]
Bolo de Abacate e Cambuci: Gorduras do Bem! 23 de maio de 202524 de junho de 2025 by Comunidade Slow Food Grande ABC-SP pela Educação Alimentar Receita por Ana Tomazoni Ingredientes – 1 abacate maduro ou avocado, a polpa amassada – 1xicara de chá– 2 Frutos Cambuci sem pele – 1 xícara de açúcar demerara – 3 ovos ( claras em neve) – 1/4 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco -1/2 xícara de água (120 ml)– 2 xícaras de farinha […]
Dia da mandioca! 23 de abril de 202524 de junho de 2025 by Comunidade Slow Food Grande ABC-SP pela Educação Alimentar por Ana Tomazonitexto publicado originalmente no blog Sabor & Saber No mês de abril, no Brasil, a gastronomia tem muitas celebrações especiais. Dentre elas, a “Rainha do Brasil’, a mandioca, como já falamos em textos anteriores. Exatamente no dia 22 de abril comemoramos oficialmente o Dia Nacional da Mandioca, instituído pela Embrapa. Um alimento cuja […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Comer conforme a estação do ano. Viva os cozidos! 1 de junho de 20231 de junho de 2023 by Slow Food Brasil Lembrar-se dos cozidos é muito bom nesses dias mais frios, pois são acolhedores, quentinhos e saudáveis. Viva as leguminosas.
