Disco Xepa: gastronomia e música para lutar contra o desperdício de alimentos
Disco Soupe (França), Disco Maccheroni (Itália), Schnippel Disko (Alemanha), Disco Soep (Holanda), Disco Xepa (Brasil)… Diferentes nomes para o mesmo disco, apenas com um tempero local. Um evento que mistura música e gastronomia para alertar a sociedade sobre o desperdício de alimentos….
Saberes e Sabores do Chocolate – Relato de Viagem à Região Cacaueira da Bahia PARTE 2 (continuação)
Saberes e Sabores do Chocolate – Relato de Viagem à Região Cacaueira da Bahia PARTE 2 (continuação) Produtos alternativos: a “bola de cacau”, a “cocada de cacau” e os chocolates artesanais Uma das maiores surpresas da nossa viagem foi a descoberta…
Saberes e Sabores do Chocolate – Relato de Viagem à Região Cacaueira da Bahia – Parte 1
Em maio de 2013 foi organizada uma viagem à região cacaueira do sul da Bahia, numa parceria entre o Convívio Slow Food Rio de Janeiro, Convívio Amazônia e Rede Ecológica. A viagem teve como objetivo principal conhecer produtores de chocolates orgânicos ou…
Slow Food no Quitutes no CCBB
O Slow Food Cerrado estará na próxima edição do Quitutes no CCBB falando com o público e chefs da capital sobre a filosofia do alimento bom, limpo e justo! Compareçam ao evento e prestigiem nosso stand! Neste sábado, a partir das 13…
Slow Food no Sabor de São Paulo
No fim de semana, dias 29 e 30 de junho de 2013, ocorreu no Parque da Água Branca, o festival gastronômico ‘Sabor de São Paulo’, na capital paulista. O Festival é fruto da parceria entre a Secretaria de Turismo do Estado de…
Slow Food no VIII Festival Gastronômico de Pirenópolis
O Convivium Slow Food Pirenópolis realizou colóquio entre chefs e produtores, durante VIII Festival Gastronômico de Pirenópolis, que aconteceu entre os dias 22 e 26 de maio. O objetivo era promover o estreitamento da relação entre as duas categorias visando um nivelamento…
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