Documento síntese do Encontro regional ampliado da rede Slow Food Latinoamérica y el Caribe

O Encontro ocorreu aconteceu em abril deste ano, com o objetivo de orientar o movimento rumo ao próximo Congresso Internacional de 2022.

Este documento tem embasamento no documento político Um chamado urgente à ação coletiva, que define os 3 pilares prioritários de ação do movimento para os próximos anos:

  • a defesa da biodiversidade cultural e biológica
  • a educação, inspiração e mobilização da sociedade civil
  • a incidência política nos setores público e privado

Esperamos que esta ferramenta possa ser de apoio às Comunidades Slow Food nos diferentes países, e certamente será de importante orientação para o Comitê Executivo e o Conselho Internacional Slow Food, que já tiveram acesso aos documentos de todas as regiões do mundo em ocasião do último Conselho Internacional (junho de 2021).

Confira o Documento na íntegra (em espanhol) acessando aqui.

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