O Encontro ocorreu aconteceu em abril deste ano, com o objetivo de orientar o movimento rumo ao próximo Congresso Internacional de 2022.
Este documento tem embasamento no documento político Um chamado urgente à ação coletiva, que define os 3 pilares prioritários de ação do movimento para os próximos anos:
- a defesa da biodiversidade cultural e biológica
- a educação, inspiração e mobilização da sociedade civil
- a incidência política nos setores público e privado
Esperamos que esta ferramenta possa ser de apoio às Comunidades Slow Food nos diferentes países, e certamente será de importante orientação para o Comitê Executivo e o Conselho Internacional Slow Food, que já tiveram acesso aos documentos de todas as regiões do mundo em ocasião do último Conselho Internacional (junho de 2021).
Confira o Documento na íntegra (em espanhol) acessando aqui.
