Cookie do Cerrado (receita da Bela Gil)

Cookie com farinha de jatobá e castanha de baru: Bela Gil usa iguarias do Cerrado brasileiro para esta receita

Ingredientes:

  • ¼ xícara de farinha de jatobá
  • ¼ xícara de farinha de castanha de baru (ou qualquer outra castanha)
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • ¼ xicara de leite de amêndoa (veja a receita do leite de amêndoa)

Modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes numa tigela, faça os cookies e leve ao forno para assar por 20min a 200ºC.

Rendimento: 10 unidades
Tempo de Preparo: 30 minutos

*Fonte: Cozinha da Bela/GNT

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