No dia 16 de abril de 2021, ocorreu a etapa latinoamericana do Congresso internacional do movimento Slow Food, previsto para ocorrer em 2022, em Turim, Itália, paralelamente ao Terra Madre Salone del...
Carne manteada de bode é herança cultural, fonte de subsistência e atividade econômica de comunidades tradicionais no sertão do Nordeste "Eles comem essa carne assada, ou frita, na farinha, com macaxeira, no...
Um dos fundamentos do Slow Food é a atuação em rede, formando e consolidando comunidades em torno de temas relacionados à alimentação e os valores e ideais do movimento, como a valorização...
Diante da pandemia e da fome crescente, manifesto da sociedade civil destaca a importância da garantia do Direito Humano à Alimentação e clama por mudanças.
