Coluna - Alimentação e Cultura Segurança Alimentar: a qualidade do alimento no centro do debate 4 de dezembro de 200713 de março de 2023 by Slow Food Brasil "A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis". Assim […]
