receitas do cerrado

Tiramissu de Bacuri

2 de fevereiro de 2015

Ingredientes 400g de pão de ló (pronto) 800g de creme de bacuri 800g de mousse de chocolate cacau em pó para polvilhar Creme de bacuri: 200g de polpa de bacuri 40g de açúcar meia fava de baunilha 2 folhas de gelatina sem sabor 50ml de água 400g de creme inglês 200g de chocolate branco […]

Delícia de bacuri ao chocolate

2 de fevereiro de 2015

Ingredientes Creme de bacuri: 600g de polpa natural 1 litro de água 250g de açúcar 20g de gelatina Mousse: 500g de chocolate branco ou preto 500g de chantilly Como fazer Creme de bacuri: Colocar a polpa para ferver com água e o açúcar. Derreter a gelatina e misturá-la ao creme de bacuri. Mousse: Derreter o chocolate […]

Mousse de bacuri cremoso

2 de fevereiro de 2015

Ingredientes 1 envelope de gelatina sem sabor 3 colheres (sopa) de água 300g de polpa de bacuri 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado Como fazer Dissolva a gelatina na água e reserve. Coloque a gelatina dissolvida e o resto dos ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje […]

Creme de bacuri

2 de fevereiro de 2015

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 500g de polpa de bacuri 180g de biscoitos tipo champanhe 1 xícara (chá) de leite Como fazer Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa de bacuri por 5 minutos. Em um refratário, arrume em camadas os biscoitos […]

Pão doce de araticum

2 de fevereiro de 2015

Ingredientes 1 xícara de doce de araticum 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos inteiros 20g de fermento biológico fresco ½ xícara de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de margarina 1 pitada de sal Como fazer Coloque o doce de araticum numa tigela e vá misturando os outros ingredientes até que a massa […]

Pasta de Pequi

2 de fevereiro de 2015

ngredientes 300g ricota fresca200 ml creme de leite125g pequi em conserva ou de creme de pequi50 g parmesão raladoErvas a gosto (orégano, alecrim, sálvia, salsa, pimenta do reino,pimenta calabresa, etc) Modo de preparo Bater o creme de leite com o pequi em conserva (drenado).Acrescente a ricota triturada e mistuire até homeginazarAcrescente o queijo ralado e […]