Alguidá Salvador O nutricionista, a ciência da Nutrição e a Ecogastronomia: diálogos para uma alimentação boa, limpa e justa 31 de agosto de 202331 de agosto de 2023 by Associação Slow Food do Brasil No dia 31 de agosto comemora-se o Dia do Nutricionista, profissão que tem 32 anos de regulamentação no Brasil e que se localiza como uma das mais importantes na formulação de políticas estratégicas para segurança alimentar e nutricional e soberania alimentar em nosso país. Datas comemorativas servem para ritualizar ciclos e reafirmar compromissos sociais perante […]
