Paçoca de macaúba 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes amêndoa do coco da macaúba farinha de mandioca açúcar, rapadura ou sal Como fazer Quebre os cocos maduros retirando as amêndoas. Soque as amêndoas no pilão até que elas se tornem esfareladas. Acrescente a farinha de mandioca e soque bem. Coloque o açúcar, rapadura ou sal. Torne a socar até a mistura ficar homogênea. […]
Sorvete de macaúba 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil ngredientes polpa de 24 macaúbas 2 litros de leite 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de liga de sorvete açúcar a gosto Como fazer Coloque a polpa de macaúba no liquidificador. Acrescente ½ litro de leite e bata bem. Leve o restante do leite com açúcar e maizena ao fogo para que forme […]
Pãozinho de licuri 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes ½ kg de trigo integral ½ kg de trigo branco sem fermento ½ copo de óleo de licuri 2 pacotinhos de fermento de pão (Fermix11 g) 200g de licuri batido no liquidificador ½ xícara de açúcar demerara 1 pitada de sal Como fazer Misture o fermento ao trigo branco, acrescente os outros ingredientes. Amassar […]
Panqueca de licuri com banana 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes Massa: 2 ovos 1 xícara de leite 1 colher (chá) de azeite de licuri 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de sal 1 xícara de farinha de trigo 1/3 de xícara de coquinho de licuri Recheio: 6 bananas nanicas 3 colheres (sopa) de rapadura picada […]
Cocada de licuri 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 400g de açúcar 100g de coco licuri 1 copo de água Como fazer Faça um caramelo com o açúcar, junte o coco batido no liquidificador e a água e leve ao fogo médio. Mexa até soltar do fundo da panela. Coloque em recipientes molhados com água e deixe esfriar até o ponto de corte. […]
Crocante de coquinho-azedo 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 2 colheres (sopa) de açúcar 20 amêndoas de coquinho-azedo Como fazer Pique as amêndoas de coquinho-azedo em pedaços pequenos. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar no ponto de caramelo, coloque as amêndoas e tire do fogo. Passe um pouco de manteiga em uma bandeja e coloque o caramelado. Quando endurecer é só […]
