Alguidá Salvador Primeiro curso de Ecogastronomia na Bahia. Uma experiência baseada nos princípios Slow Food. 18 de novembro de 202118 de novembro de 2021 by Slow Food Brasil Alberto Viana de Campos Filho: ativista do Slow Food há 12 anos, educador, doutorando no PPGDC/UNEB, pesquisador de ecogastronomia, membro da Comunidade Slow Food Alguidá Salvador, Bahia, Brasil. Ana Cecília Chaves Silva: Gestora de projetos sócio-culturais, padeira, ativista, membro da Comunidade Slow Food Alguidá Salvador, Bahia, Brasil. Isabella de Mello Moreira: Bacharel em Gastronomia, cozinheira […]
ASFB Curso com Sebastião Pinheiro 7 de junho de 20212 de março de 2023 by Slow Food Brasil Pode parecer estranho falar de solo na apresentação de um curso de nutrição, mas é bem isto que queremos despertar em você, a necessidade, a importância e a simbiótica dependência da nossa saúde integral com a saúde do solo. Quem nos nutre? o feijão, o arroz, o brócolis? Não, mas o resultado do que o […]
