Turismo Gastronômico Um alambique de dois séculos e um simples pudim de leite 25 de dezembro de 20072 de março de 2023 by Slow Food Brasil Pertinho de Tiradentes (MG) há uma cidade chamada Coronel Xavier Chaves. O tal do Coronel Xavier Chaves era bisneto da irmã de Tiradentes, Antônia Rita da Encarnação Xavier. Na pequena cidade, que fica a cerca de 20 quilômetros de Tiradentes, está o mais antigo engenho de cachaça em atividade no país, o Engenho Boa Vista, […]
Turismo Gastronômico A leitoa do Dr. Luiz Ney 2 de setembro de 20072 de março de 2023 by Slow Food Brasil Aqui entre nós, Tiradentes é um charme. Mais do que isso, Tiradentes é história. E, um pouco mais ainda, Tiradentes é pura culinária mineira, tanto que abriga um dos mais famosos e freqüentados festivais de gastronomia do Brasil, o Festival Internacional de Cultura e Gastronomia, que atrai gente de todo o país e chefs nacionais […]
Turismo Gastronômico O baiano Beto Pimentel 20 de agosto de 20072 de março de 2023 by Slow Food Brasil Muitos restaurantes desse Brasil, de tão bons e tradicionais que são, já viraram atrações turísticas. São lugares especiais que o visitante não deixa de ir sempre que vai a determinada cidade, vila, vilarejo, lugar. Hoje eu queria falar de um que conheci recentemente em Salvador, a linda capital baiana.
Turismo Gastronômico O charme gastronômico de Itaipava 1 de agosto de 20078 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Itaipava é um lugarzinho todo especial que fica na região serrana do Estado do Rio de Janeiro. É um distrito da famosa Petrópolis, cidade onde fica o Museu Imperial, ex-residência de verão da família imperial, e a Casa de Santos Dumont, dentre outros atrativos. Talvez pela sua proximidade com o Rio de Janeiro, a apenas […]
Turismo Gastronômico Cozinha de garimpo na Chapada Diamantina 14 de julho de 20078 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil A Chapada Diamantina, na Bahia, muito tempo atrás foi uma importante zona de extração de diamantes. Hoje, vive do turismo. É um lugar mágico, graças à sua diversidade geográfica, mostrando ao visitante o sertão, a caatinga, montanhas enormes e água, muita água, águas claras, límpidas, deliciosas.
