Novo impulso para a Arca do Gosto 5 de abril de 201628 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Slow Food e a Universidade de Ciências Gastronômicas iniciaram uma colaboração para relançar o projeto Arca do Gosto, estimulando a rede Slow Food a indicar um número cada vez maior de produtos e criando, assim, a base de um verdadeiro programa pedagógico e de pesquisa dentro da Universidade. A filosofia de base que sustenta […]
