Receita: Torta de Surubim 19 de março de 20128 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Comunidades do alimento: Produtores e Processadores de Cupuaçu e Produtos Agroflorestais de Rondônia, Produtores de Castanha de CajuRendimento: 10 porções de degustação Ingredientes: Semente de coentroÓleoAlhoGengibre50g polpa de tamarindo100ml leite de cocoSal e Pimenta800g de surubim frescoPimenta-do-reino800g de batatas150ml de leite60g de manteiga100g de ervilha bolinhaFolhas frescas de manjericão30g de castanha de caju100g de queijo […]
Chef David Hertz é nomeado Young Global Leader 2012 pelo Fórum Econômico Mundial 13 de março de 20128 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Fundador da Associação Gastromotiva é reconhecido com prêmio internacional de liderança, comprometimento com a sociedade e potencial para moldar o futuro global O Fórum Econômico Mundial divulgou hoje a lista dos 192 Young Global Leaders de 53 países selecionados por seus exemplares trabalhos em diversas áreas de atuação como negócios, governo, mídia, ONGs, artes e […]
