Slow Food Brasil no Encontro da América Latina e Caribe 19 de abril de 202115 de julho de 2021 by Slow Food Brasil No dia 16 de abril de 2021, ocorreu a etapa latinoamericana do Congresso internacional do movimento Slow Food, previsto para ocorrer em 2022, em Turim, Itália, paralelamente ao Terra Madre Salone del Gusto. Os Congressos ocorrem, geralmente, a cada 4 anos, definindo os rumos políticos do movimento para o próximo quadriênio. Durante o encontro, realizado […]
De Puebla até Montepulciano 6 de fevereiro de 20088 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Na ocasião do Quinto Congresso Internacional do Slow Food, que aconteceu na cidade de Puebla, México, enfatizou-se a necessidade de integrar o amplo mundo do Terra Madre – as comunidade do alimento, os produtores das Fortalezas, os professores e educadores que realizamos projetos das hortas escolares, os chefes que aplicam os critérios do “bom limpo […]
