No dia 16 de abril de 2021, ocorreu a etapa latinoamericana do Congresso internacional do movimento Slow Food, previsto para ocorrer em 2022, em Turim, Itália, paralelamente ao Terra Madre Salone del Gusto. Os Congressos ocorrem, geralmente, a cada 4 anos, definindo os rumos políticos do movimento para o próximo quadriênio. Durante o encontro, realizado […]
