Vídeos

Seleção de vídeos, animações, reportagens, entrevistas e documentários sobre alimentação e diversos assuntos ligados à produção de comida boa, limpa e justa.

Vídeo: Importância das Embalagens e Rótulos para produtos da agricultura familiar

by Slow Food Brasil

Vídeo apresenta a importância de Embalagens e Rótulos profissionais para as cooperativas de agricultores familiares. Entrevista com representantes de algumas das cooperativas que se destacam no mercado brasileiro contando o impacto positivo do design das embalagens no acesso a novos mercados, valorização dos produtos e geração de renda. Entre as comunidades entrevistadas estão algumas que […]

Vídeo: Neste Chão Tudo Dá – Agroflorestas e policultura

by Slow Food Brasil

Versão reduzida do documentário realizado por Felipe Pasini, Ilana Nina e Monica Soffiatti. “Neste Chão Tudo Dá – semeando conhecimento e colhendo resultados” é um registro informal realizado durante uma viagem pela Bahia sobre o trabalho e o pensamento do agricultor e pesquisador Ernst Gotsch. Além disso, ainda conhecemos a vida de agricultores que conseguiram […]

Vídeo: Jaracatiá, o Fruto e seu Doce – Preservando a Biodiversidade

by Slow Food Brasil

Documentário produzido com a objetivo de resgatar a importancia do “jaracatiá” – Jaracatia spinosa da região de São Pedro-SP/Brasil, sua árvore, sua fruta, proteger a biodiversidade da Mata Atlântica e revitalizar a a tradição do doce de jaracatiá em calda como alimento “ecogastronomico” produzido com sustentabilidade. Resultado da pesquisa científica de Evanilda Próspero, o documentário […]