Atividades da rede Slow Food Brasil

 

Produtos da Terra: manifesto e lançamento do Convivium em Porto Alegre

O Convivium Produtos da Terra Rio Grande do Sul tem como principal objetivo promover a valorização do alimento bom, limpo e justo, buscando especialmente fortalecer agricultores familiares através da aproximação entre produtores e consumidores. A partir do Convivium Produtos da Terra, esperamos consolidar a idéia de um Convivium temático. Temático, pois a motivação que agrega […]

O prazer de conviver: Convivium Slow Food Pirenópolis

Embora tenha sido formalizado em 2006, as iniciativas para se formar um Convivium em Pirenópolis começaram em 2004, logo após minha participação no primeiro Terra Madre. A participação neste evento superou minhas expectativas. Os cinco dias de vivências e convívio com participantes do mundo todo e com nossos anfitriões (desde os envolvidos diretamente na organização, […]

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Acontece no Convivium Slow Food Recife

Projeto Semeando Gosto e Saúde   O gosto tem que ser aprendido e tem que ser ensinado. Eis o pressuposto impulsionador deste projeto. Conscientizar a população da importância do consumo de produtos agroecológicos. Para tanto, iniciamos com o apoio de alunos de agronomia da Universidade Federal Rural de Pernambuco a plantar  hortas e realizar palestras em algumas […]

Convivium São Paulo e SBAV-SP promovem jantar de harmonização

No próximo dia 22 de julho, terça-feira, o Convivium São Paulo promove junto com a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV-SP) um jantar de comida brasileira harmonizado com vinhos biodinâmicos e orgânicos escolhidos pelo especialista Edecio Armbruster, diretor sócio-cultural da Sociedade e membro do Movimento. O cardápio, comentado pela líder do Convivium Cenia Salles […]

Liderança do Convivum São Paulo participa de Jornada no Senac

Nesta semana recheada de eventos gastronômicos, acontece também a Semana Unificada de Apresentações (SUA) e a Jornada de Hotelaria, Gastronomia e Turismo,  no Centro Universitário Senac.  A SUA está na sua quarta edição e tem como objetivo divulgar os trabalhos interdisciplinares dos cursos de Bacharelado em Turismo, Bacharelado em Hotelaria e dos cursos Superiores de Tecnologia em […]