Vídeo: Slow food – uma nova proposta de alimentação 17 de junho de 201313 de março de 2023 by Slow Food Brasil O programa Cidades e Soluções produziu a reportagem Slow food – uma nova proposta de alimentação, exibida em 1/3/2009 no Canal GloboNews. Assista abaixo:
Vídeo: Documentário “O veneno esta na mesa” 16 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil
Vídeo: Quebradeiras de Côco Babaçú 14 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Mulheres Quebradeiras de Côco Babaçú do Maranhão mostram sua experiência de resistência através da agroecologia.
Vídeo: Água Boa 10 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Uma experiência de preservação de nascentes através da implantação de sistemas agroflorestais em Araponga, Zona da Mata de Minas Gerais.
Vídeo: Redes auto-sustentáveis – alimentos agroecológicos no litoral norte do RS 3 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil No litoral norte do estado do Rio Grande do Sul agricultores agroecológicos produzem alimentos agroflorestais, vedem para a merenda escolar e nas feiras e mercados próximos produtos saudáveis contribuindo com a preservação do meio ambiente e o consumo consciente. Um vídeo de Júlia Aguiar e André de Oliveira.
Vídeos Vídeo: Guardião das Sementes 27 de maio de 201324 de março de 2023 by Slow Food Brasil Juarez, pequeno agricultor, participante da Feira Ecológica de Porto Alegre há 22 anos, mostra – brevemente – o seu trabalho com as sementes crioulas e o espírito de sua produção. Vídeo sugerido por Julia Aguiar/Coletivo Catarse
Vídeo: Caminhos do Rio – Experiências em agroecologia no Rio de Janeiro 20 de maio de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Vídeo produzido pela Associação Nacional de Agroecologia. Caminhos do Rio – Experiências em agroecologia no Rio de Janeiro
Receita: Arroz Vermelho com Ostra de Cananéia e Licuri 15 de maio de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Comunidades do alimento: Coletores de Ostra de Cananéia, Produtores de Licuri e Fortaleza do Arroz Vermelho do Vale do PiancóRendimento: 15 porções de degustação Ingredientes: 1 kg de Ostra de cananéia 500g de Arroz Vermelho do Vale do Piancó 900ml de leite de coco 1 copo de leite de vaca 1 cebola grande ralada 2 […]
Vídeo: Transição – Experiências agroecológicas na Paraíba 13 de maio de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Filmado no município de Massaranduba, próximo à Campina Grande, na Paraíba, o curta metragem mostra como a agroecologia transformou a vida de pessoas que passam boa parte do ano vivendo em meio a seca que tanto castiga a região. Unindo a sabedoria popular e as tecnicas aprendidas em intercambios entre produtores rurais, “Transição” é um […]
Receita: Farofinha Crocante 9 de maio de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Comunidade do Alimento: Produtores de Farinha de Mandioca D’água de BragançaRendimento: 10 porções de degustação Ingredientes: ½ xícara de manteiga com sal 2 colheres de alho triturado 1 xícara de farinha d´água de Bragança 4 ovos mexidos 1 pitada de sal (se necessário) ¼ de xícara de cheiro verde (salsinha e cebolinha) 1 xícara de […]